CUISINE

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Christophe Certain

CUISINE PIED-NOIR, Christophe Certain;
Chez Jacques Gandini

Martine Chiche-Yana

LA TABLE JUIVE, Martine Chiche-Yana;
Chez Jacques Gandini

Rivka Cohen

LES BONHEURS DE MA CUISINE JUIVE dans la tradition Sépharade, Rivka Cohen;
Chez Jacques Gandini

Kariméne Boubezari

MA CUISINE ALGERIENNE, Kariméne Boubezari;
Chez Jacques Gandini

Magali Morsy

LE MONDE DES COUSCOUS - recettes de couscous, Magali Morsy;
Chez Jacques Gandini

Jean Pierre HOLLENDER

PAPA ZID LA RINCE !
Mémoire de notre temps